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熟化与调配
 
九顶庄园葡萄酒经过多次品尝,确保使用合适的葡萄酒罐,这对于生产纯正优质的葡萄酒来说是至关重要的一步。
每个发酵罐的葡萄酒在初次品尝后会被集中起来。每种葡萄和每次采摘都有自己的特殊性。在每个桶内,葡萄转变成葡萄酒,之后,便成为了红葡萄酒、白葡萄酒或玫瑰葡萄酒。