简体中文 English
换桶
 
换桶过程包括将所有清洁的葡萄汁与陈年过程中产生的沉淀物(酒渣)进行分离,这一自然过程能够让葡萄酒变得更加清澈,换桶的另一个好处是使葡萄酒渗入桶内所需的氧气能够自然饱和。
九顶庄园的红葡萄酒每三个月会进行数次换桶,采用传统的方式,将葡萄酒从一个桶转移到另外一个桶中。