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添桶 
添桶

把橡木桶添满,使葡萄酒容量保持一致。葡萄酒进入橡木桶之后,在最初的两个月,我们不会立即密封橡木桶,以便释放在发酵过程中的二氧化碳,橡木桶会吸收酒液,另一方面,必须保持橡木桶一直满的状态放止氧化,出于这两个原因,每周会进行两次添桶。