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九顶庄园 | 珍藏干红2019新鲜上市!

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  云天收夏色,

  木叶动秋声。


初秋

Chuqiu

在这个初秋时节,

九顶庄园珍藏干红2019新鲜上市!


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2019, 极佳品质年份

2019年是酒庄建园(2008年)以来最为干旱的一年。2019年截止到采收结束,平均温度为14.99℃,与往年相比高出3℃。今年光照充足,降雨与往年相比也减半,截止到采收结束降雨量为327mm,是酒庄有史以来最为干旱的一年,但我们的滴灌设施,很好地保证了葡萄树体的正常生长。毫无疑问,2019年是九顶庄园品质最佳的年份之一。


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6 种红葡萄混酿, 12 个月橡木桶陈年

九顶庄园珍藏干红2019由6种葡萄混酿调配而成:赤霞珠31.7% , 蛇龙珠19.2% , 小味儿多18.1% , 美乐 17.5% , 阿里波特6.9% , 品丽珠 6.6%。


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深红宝石色,略带有紫色边晕,浓郁的小浆果香气,如樱桃和李子等,还有精致的橡木陈年气息。入口柔顺,单宁顺滑,随后逐渐增强,展现出浓郁的水果和辛香料混合的复杂口感,余味悠长,并伴有香草和黑色水果的回味。


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餐酒搭配小贴士


贴士1 :选择您喜欢的葡萄酒和食物。如果你对菜不感兴趣,或是对酒没那么喜欢,再完美的酒和食物搭配也不会让你开胃的。


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贴士2 :年轻的葡萄酒富有更多的单宁,口感更丰富。与陈年葡萄酒相比,更容易与口味浓郁的菜肴搭配。这就是羊肉、牛肉和炖菜等大放异彩的地方。


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贴士 3:红酒配红肉是一种很常见的餐酒搭配。但是将蘑菇、番茄、小牛肉汤与鱼一起使用,或是日式碳烤鳗鱼,中式香煎带鱼……都您将拥有完美的葡萄酒和食物搭配。


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贴士 4:葡萄酒与奶酪是完美的组合。对于许多葡萄酒和奶酪来说,白葡萄酒通常是更好的搭配,因为白葡萄酒的酸度更高。但是,如果您更喜欢红葡萄酒,只需打开一瓶红酒并享用您的奶酪。搭配葡萄酒和奶酪的底线是,用你喜欢的葡萄酒吃你喜欢的奶酪。


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文中部分餐酒搭配图文参考网络


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