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新品上市|九顶庄园品丽珠精选干红葡萄酒2020上市

九顶庄园单一园系列·品丽珠精选干红葡萄酒2020

今天上市啦!

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#1

关于单一园系列


为什么九顶庄园会酿造单一园系列?单一园和其他系列又什么不同和优势?九顶庄园副总经理闫志刚给出了详细的介绍。

单一园承载的是风土的表达,传递的是特定品种的风土适应性。

单一园和其他系列产品优势互补。不仅保证了酒庄风格和品质,同时彰显了优势品种酒庄的风土魅力。其他系列产品是多品种的混酿。维持统一的酒庄风格,确保品质。同时不同葡萄品种有着各自的优点和不足,将多种葡萄混酿在一起,可以取长补短,酿造出口感更丰富、更平衡的葡萄酒。

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#2

关于品丽珠的风土


针对山东青岛莱西产区品丽珠的风土表现,九顶庄园首席种植师朱化平给予了如下反馈:

Q

种植品丽珠地块的风土表现是?

A

该品种位于朝南的山坡,南北行向。砂砾土壤,土壤中混有小石块,并含有丰富的有机矿物质。温带季风性大陆气候,年积温3745℃,年光照时间约2650小时,年平均温度14.46℃,年降雨量559mm。

Q

为了更好的种植品丽珠,你们采取了哪些特别的方法?

A

该品种存在粉果、转色不良现象,因此必须严格控产,公顷产量控制在6吨;转色前摘叶处理,促进着色。同时成熟期分二次采收,提前采收的批次用于桃红酿造,确保酿造单一园的原料成熟度和浓郁度更集中。水肥需要保证,确保完全成熟。

Q

在采收时,2020年份的品丽珠表现怎样?

A

品丽珠应该是兼顾优雅和力量的完美结合,是业界比较喜欢的品种,2020 年10月5日采收,与2019 年相对干旱的天气相比,2020年的成熟度恰到好处,比较完美的糖酸比,馥郁的红色水果的香气。

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#3

关于品丽珠的酿造


如何酿造出能表达青岛莱西风土的品丽珠,就由九顶庄园酿酒师金海霞来为我们一一揭晓。


Q

为什么选择品丽珠这个品种酿造单一园系列呢?

A

我们在2016年第一次尝试做品丽珠的单一品种,得到了业界专业人士的认可。随着树龄的增加,也让我们感受到了品丽珠在胶东产区的潜力。

Q

在酿造品丽珠上,有使用特别的酿造工艺么?

A

基于品丽珠的成熟度和预计酿造葡萄酒的风格,我们分2次采收品丽珠。

2020年9月下旬,提前采收品丽珠,保持了良好的酸度,用于酿造桃红葡萄酒。

2周之后,品丽珠达到了良好的成熟度,开始采摘酿造单一园的品丽珠,发酵完成后全部入桶陈酿12个月。

Q

九顶品丽珠精选干红2020的特点是?

A

明亮的红宝石色,从新鲜的到复杂的橡木陈年的香气,天鹅绒般的馥郁的红色水果,草本和香料味,随后是浓郁且富有层次的单宁并伴随着焦糖烤面包的味道,让人联想到巧克力糖浆,酸度活泼,酒体平和,焦糖、香草、巧克力的香气回味悠长。

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#4

关于品丽珠的荣誉


春种秋收,在九顶的种植和酿造团队的辛勤工作下,九顶庄园品丽珠精选干红2020还未上市前,就收获到了葡萄酒大师和国际比赛的肯定。


91/100分,2022James Suckling,中国葡萄酒品鉴报告


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金奖 2022法国国际葡萄酒大奖赛

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九顶庄园品丽珠精选干红获奖记录:

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